아홉 번 덖음차

묘덕스님 지음/ 담앤북스

‘묘덕아홉번덖음차연구회’를 결성해 전통 차문화 보급에 나서고 있는 묘덕스님의 신간 <아홉 번 덖음차>가 나왔다. 순천 선암사의 구증구포 제다법을 계승한 묘덕스님은 이 책에서 450도 가까운 고온의 무쇠솥에서 아홉 번을 덖고 비벼낸 아홉 번 덖음차의 법제 방법을 사진과 함께 최초로 공개한다.

가마를 놓는 법, 가마솥의 적정 온도, 첫 번째에서부터 아홉 번째까지 찻잎을 덖고 비비고 말리는 자세한 방법을 사진과 함께 주의해야 할 점까지 상세하게 설명하고 있어 눈길을 끈다. 책 표제는 서양식 크로키와 동양화의 먹을 결합해 ‘수묵크로키’라는 독창적인 화풍을 확립한 석창우 화백의 글씨다.

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