불교진흥원, 화요열린강좌 ‘잡초 자연밥상’

불교진흥원의 6월 화요열린강좌는 변현단 연두농장 대표의 ‘잡초 자연밥상’이 소개된다. 오는 19일 마포 다보빌딩(BBS) 3층 다보원에서 열리는 강좌에는 변 대표가 ‘우리 몸을 치유하는 잡초 자연 밥상’이란 주제로 ‘잡초로 현대인의 건강 식생활을 말한다’를 강의한다.

강사인 변현단 대표는 농민운동가로 저서 <숲과 들을 접시에 담다> <연두, 도시를 경작하다 사람을 경작하다> <소박한 미래: 자급자족 사회를 위한 농(農)이야기> 등을 냈고 전국토종종자모임 ‘씨드림’ 운영위원이다.

강사 변 대표는 자연스런 삶을 우선하는 농민운동을 펼치면서, 인도에서 생태운동가들을 만나 원주민들과 어울려 살며 다양한 문화를 접하는 자연스러운 삶의 방식을 전파하고 있다. 현재 경기도 시흥 연두농장(연두영농조합법인, 연두농연구교육센터)을 운영 중이다.